Vào mùa hè, cơ thể tiết nhiều mồ hôi nên dễ mất nước và khoáng chất, gây mệt mỏi, chán ăn. Vì vậy, cần duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý để bảo vệ sức khỏe và bù nước cho cơ thể.
Các chuyên gia khuyến cáo nên ăn đa dạng thực phẩm, đủ 4 nhóm chất gồm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, hạn chế món nhiều dầu mỡ, tăng cường rau xanh, trái cây tươi và uống đủ nước.
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm tư vấn, Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chia sẻ với Sức khỏe & Đời sống, mùa hè nên ưu tiên các loại trái cây nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột, dưa lê để bổ sung vitamin và khoáng chất. Những loại quả như xoài, mít, vải hay nhãn không phải là thực phẩm "nóng", tuy nhiên không nên ăn quá nhiều để tránh dư thừa năng lượng.
Ngoài ra, nên chọn các món luộc, hấp, salad, canh rau thay cho món chiên xào nhiều dầu mỡ. Các món canh như canh cua mồng tơi, canh bầu nấu tôm hay canh chua giúp dễ ăn và bổ sung điện giải cho cơ thể.
Mùa nóng cũng là thời điểm thực phẩm dễ hư hỏng, vì vậy cần chọn thực phẩm tươi sạch, bảo quản đúng cách và ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Ảnh minh họa.
Nước dừa
Nước dừa vị ngọt mát, tính bình; vào kinh tỳ, thận và vị; tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, lợi niệu, giải độc, cầm máu.
Nước dừa chứa nhiều nước; có protein, lipid, chất vô cơ, cacbonhydrat, Ca, P, Fe và nhiều acid amin, vitamin nhóm B. Hàm lượng magiê và kali rất phong phú và hỗn hợp các chất trong nước dừa tương tự như dịch trong tế bào nên được dùng làm nước bổ dưỡng, chữa chứng mất nước và phục hồi cân bằng chất điện giải.
Nước dừa vị ngọt mát, tính bình; vào kinh tỳ, thận và vị; tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, lợi niệu, giải độc, cầm máu.
Cùi dừa vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ, thận và vị; tác dụng ích khí bổ dưỡng, nhuận tràng và lợi niệu; trị say nắng, say nóng, sốt khát nước, nôn mất nước, phù nề, tiểu ít, mụn nhọt lở ngứa, viêm da, chàm chốc.
Cách pha nước chanh giải nhiệt
Dù có nhiều lợi ích, nước chanh nên được pha loãng để tránh ảnh hưởng đến men răng và dạ dày. Những người bị trào ngược hoặc viêm loét dạ dày cần thận trọng.
Cách làm đơn giản:
1 quả chanh tươi 250 - 300 ml nước
Có thể thêm một chút muối hoặc mật ong
Khuấy đều và dùng mát.
Nhìn chung, nước chanh là thức uống dễ làm, chi phí thấp nhưng mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng hợp lý. Trong mùa nắng nóng, lựa chọn những thức uống tự nhiên như nước chanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.
Ăn trứng mỗi ngày trong 2 tuần, bác sĩ tiết lộ điều bất ngờ xảy ra với cơ thểĐỌC NGAYNước mía
Theo Health Shots cho biết, nước mía là đồ uống được tiêu thụ rộng rãi trong những ngày hè và có thể tái tạo năng lượng cho bạn ngay lập tức.
Nó có nhiều chất chống oxy hóa, sắt, magie, canxi và các khoáng chất khác hỗ trợ khả năng miễn dịch và giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật.
Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn.
Trúc Chi (t/h)
